Lebensmittelchemie, z.B. Knorr: Asia Schnellgerich
Lebensmittelchemie, z.B. Knorr: Asia Schnellgerich
28.09.2009
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Der Ernährungswissenschaftler Hans Grimm machte in "Die Suppe lügt" und in Interviews bekannt, daß in einem Packerl "Hühnersuppe" ganze 4% Hühnerfleisch ist, aber Knorr kann es noch besser:
z.B. in den Asia-Schnellgerichten, die man je nach Wasserzugabe als Nudelgericht oder Suppe zubereiten kann. Als "Herkunft" wird Thailand angegeben.
"Quick Noodles Chicken": 89% Teigwaren (aus Weizenmehl, Tapiokastärke, Öl, Salz, Stabilisator E 450), Gewürze, Öl, Aroma Zucker, Salz, Zwiebel, Sesamöl, Geschmacksverstärker E 363, 621, 635, Sojasoßenpulver, Lauch, 0,2 % HÜHNERFLEISCH, tierisches Fett, Antiklumpmittel E551, Peterli.
Die Geschmacksrichtung "Vegetable" hat weitgehend diesselben Zutaten ohne E 363, dafür 1% GEMÜSE (Zwiebeln, Lauch, Karotten, Sellerie).
89 % Nudeln und 1% Gemüse ergibt 10 % Zusatzstoffe!
"Hot and Spicy" enthält 88% Nudeln, wie oben, dazu Knoblauch und "Aroma mit Soja und Sesam" und noch Mononatriumglutamat E635 und den Farbstoff E150a.
Aber alles "ohne Konservierungsmittel"!!!
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Kommentare
Vermutlich wird unter der Pfirsich-Maracujazubereitung wieder so Was Feines wie Benzoesäureesther zu verstehen sein.
Etwas ganz Grausliches entdeckt:
Fa. Campina, Optiwell Joghurt-Genuss Pfirsisch-Maracuja, 63% Milch, 30 % Fruchtmousse - sagt die Oberseite. Auf der Unterseite winzig klein:Joghurterzeugnis gesüßt mit 30% Pfirsisch-Maracujazubereitung...aus 63%Milch...6,6%Pfirsischpürree, 3,5% Pfirsischsaftkonzentrat....0,3% Maracujasaft aus....Konzentrat...Aroma...Farbstoff (das Zeug ist nämlich knallig orange, schmeckt aber nach nichts!
Wo kommen die 30% her? Alles nur die "Zubereitung"!
"30 % Fruchtmousse" heißt nicht "30 % Fruchtmus"!
und was hat das mit deinem eigenen thema der lebensmittelchemischen asia schnellgerichte zu tun?
hast am sonntag wirklich nix anderes zu tun? geh geh spazieren. auch bei regen ist der park schön.
Von Barilla gibt es ein Pesto Genovese.
Mit diesem Begriff ist die Verwendung von Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl und Parmesan verbunden.
Dieses Produkt enthält allerdings billigeres Sonnenblumenöl und billigere Cashew-Nüsse. Das steht natürlich winzig klein auf der Rückseite. Es ist also kein Pesto Genovese.
ein verpicktes cordon?
grauhhslich!
[color=#8080BF]aber jetzt hast fast die tante auf die spur gebracht, wieso daschlogn falsch ist.[/color]
tavor,
Fleisch picke ich persönlich des Öfteren zusammen, nämlich zwei Scheiben verpicke ich mit Käse und Schinken und parniere das Ganze anschließend. Was spricht in diesem Fall gegen zusammengepicktes Fleisch?
jetzt hast dich aber schon vertan.
ausgerechnet am sonntag erwischt das login von emma, ist schon beinlich, wenn die doch gar nicht da ist.
semmeln mit resistenzen gegen die verwendung durch den menschen? keine chance bei mir. die semmeln, die wir kaufen, werden (so hoff ich) ohne masttierhaltung hergestellt. wir picken auch kein fleisch zusammen, weder mit noch ohne aktuel-öl.
nur in 43 von 85 proben hätte sich gentechnisch veränderten material gefunden? glaub ich nicht. was ist denn heute noch unverändert. schon lange nicht mehr. sonst wär unser futter schon lang ungenießbar. verunreinigungen aus kanada? du solltest aber schon gentechnik nicht mit verunreinigungen verwechseln.
aber,
wolltest nicht zu deinem thema zurück? zu den asia schnellgerichten? zur lebensmittelchemie?
Aus Abfall kann man Vieles machen. Z.B. Suppenwürfel usw. und das Zeug wird massenhaft gekauft.
pfui deifi wer kauft denn sowas. abfall als lebensmittel getarnt. würg.
Darf ich jetzt wieder zurück zu meinem Thema?
Das Thema "Klebefleisch" ist jetzt wirklich ganz aktuelöl auch in der EU. Das EU-Parlament hat gerade die Verwendung eines neuen Enzyms abgelehnt, das Fleischabfall zu einem "schönen" Stück Fleisch zaubert. Toll wie konsumentenfreundlich! Mindestens 6 weitere Präparate gibt es, mit denen der Konsument derart getäuscht wird - und total ohne Deklaration!
Für Semmeln sind 70 Zusatzstoffe zugelassen. So kann die Gärzeit in der Industrie auf 2 Stunden reduziert werden. Beim Bäcker ist sie sehr viel länger und dadurch entwickelt sich der Geschmack. Angeblich wünscht der Verbraucher diese "Teiglinge", die im Supermarkt frisch aufgebacken werden. Natürlich sind in den Backmischungen Konservierungsmittel, über die Antibiotika im Weizen (über die Masttierhaltung und Düngung) mit Resistenzen in der Verwendung beim Menschen will ich nicht reden.
Gentechnisch veränderter Leinsamen wird offiziell nicht angebaut. Trotzdem fanden sich in 43 von 85 untersuchten Proben gentechnisch verändertes Material. Das seien Verunreinigungen aus Kanada, damals zu Versuchszwecken angebaut, aber seit 2001 nicht mehr!
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