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Viel Freude mit der "neuen" Mucha wünscht

Barbara Mucha und die Mucha-Administration

Frühstück im Kaffeehaus: 1.Bez. Prückel

Bild des Benutzers Emma

Frühstück im Kaffeehaus: 1.Bez. Prückel

Emma
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[b]Ein altes, traditionsreiches Kaffeehaus, das ich bisher nur von Buchpräsentationen und Pressekonferenzen kannte. Gleich zusammengefaßt: es war enttäuschend. Man betritt den großen Raum in der typischen L-Form, sieht links hinten die jetzt übliche Glas- Abtrennung für Raucher und nimmt rechts Platz. Unmittelbar neben der Küche, beim Abgang zu den Toiletten aber ist ein kleiner dunkler, leerer Raum mit der Aufschrift "Nichtraucher", aber offen zum Hauptraum. Als am Nachbartisch jemand raucht und wir auch am anderen Ende eine Raucherin sehen, wird klar, daß der große Teil gesetzeswidrig der Raucherbereich ist und die Nichtraucher im Glaskobel sitzen. Dieser befindet sich dem Denkmal gegenüber mit einem Seiteneingang. Zwei Tische waren reserviert, sowie der ganze hintere Teil, in dem normalerweise Veranstaltungen stattfinden. Ob wirklich oder nur um weite Wege für das Personal zu vermeiden, war nicht klar. Jedenfalls waren die 7 Tische bald besetzt (während im großen Saal gut 2/3 leer waren) und die potentiellen Nichtraucher-Gäste wurden in das Kammerl neben dem der Küche verwiesen. Hinten blieb gesperrt und frei. Nach 10 Minuten endlich ein Kellner, auch beim Zahlen endlos gewartet, nur, wenn es darum ging, daß jemand hier im Nichtraucherbereich sitzen wollte, war gleich jemand da. Wir hatten den Eindruck, der Kellner kam erst, als alle Tische besetzt waren und er alle Bestellungen auf einmal aufnehmen konnte. Das Wiener Frühstück besteht aus "Melange, Tee oder Schokolade", 2 Semmeln, Ei, Butter, Marmelade oder Honig (nachgefragt wurde nicht), 6,80. Will man "Café latte, großer Mokka oder Portion Tee" 8,20. Erweiterbar mit "Schinken, Haussalami und Gouda" = zusätzlich 2,70. Natürlich konnte man sich auch anderes selbst zusammenstellen, auch mit kleinen warmen Gerichten. Wir nehmen das Wiener Frühstück mit der "Portion Tee" und das Grundarrangement mit Erweiterung. Statt Semmeln wollten wir 3 Kornspitz. Dieser Austausch war bisher überall kostenlos, hier zahlen wir dafür 2,70 € extra. Dies ist nicht extra ausgewiesen, man hätte es sich nur aus der À la carte-Speisekarte heraussuchen können. Die Erweiterung bestand aus extrem dünn Geschnittenem (kein Millimeter!): 3 Scheibchen Salami, 2 Käse und 2 Scheiben Preßschinken von minderer Qualität. Preis-Leistungsverhältnis zum Vergessen. Die Eier haben keine Stempel. Die Marmelade in einem kleinen Schraubgläschen ohne Aufschrift (kleiner als Staud) reichte gerade für 3 Hälften, ein Block Butter für 2 Gebäck ist zu wenig. Der Kaffee war gut, bestand aber zu 1/3 aus Milchschaum. Wasser auch zum Tee. Die "Portion", für die 1,60 aufzuzahlen waren, war das, was man neuerdings "Kännchen" nennt, aber letztlich eine große Tasse mit 1 Meinl-Beutel, also nur ein bißchen Wasser mehr als eine normale Schale. Man merkt die Absicht und ist verstimmt. Die Messer waren wenigstens funktionsfähig. Einige Elemente des alten Kaffeehauses waren noch da, ein Klavier, ein total zugestelltes Telefonabteil und ein Riesentisch mit einem Zeitungsberg, alle Zeitungen in mehrfacher Ausführung (die Zeitungshalter kann man übrigens um 23 € kaufen). Im Nichtraucherbereich war es extrem kalt, denn in der Stunde unseres Aufenthalts kamen ständig Lieferanten zu diesem dann offenen Seiteneingang herein, zuerst Getränke (mindestens 6x hin und her), dann Obst und Gemüse, später jemand mit Schachteln und schließlich noch eine Bäckerei. Dort wäre eigentlich der besseren Belüftung wegen der bessere Bereich für Raucher. Man erwartete nur noch die MA 48, die die Mistkübel durch das Lokal karren. [/b]

Kommentare

-Gast- (nicht überprüft)

Wo hängts bei dir? [b]Im Handel sind die Eier gestempelt und somit genau gekennzeichnet[/b], aus welcher Haltung sie stammen (Bio, Freiland,Boden, Käfig gibt es offiziell nicht). Die Käfigeier landen in der Industrie und Gastronomie - Emma hat von ungestempelten Frühstückseiern geschrieben - kann Käfig sein oder auch nicht, da die in Lokalen verwendeten nicht gekennzeichnet werden müssen.
Das ist ein Lücke im Gesetz. Müßten alle gekennzeichnet sein, gäb es keine Käfighennen mehr.

murks

...leicht möglich, dass die Eier in der Gastronomie gekennzeichnet sein MÜSSEN! Aber @123... sag einmal, wo bitte ist diesen Kennzeichen bei einem Ham and Eggs oder einer Eierspeis? :P

...da irgendwo einen entsprechenden Stempel oder eine sonstige Kennzeichnung anzubringen ist wohl eher schwierig, ganz abgesehen bei Eiernockerln... :laugh:

-Gast- (nicht überprüft)
Quote:

So einen haarsträubenden Unsinn sieht man auch in der Mucha selten. Eier werden doch nicht extra für die Gastronomie produziert, sondern die Lokale kaufen ein

Haarsträubend ist nur, daß es noch Käfighaltung in der EU gibt, obwohl es verboten ist und diese Eier in der Industrie und Gastronomie verwendet werden.
Wie naiv! Wenn die Lokale dort einkaufen, wo es billig ist, weil man es eh nicht sieht, wenn die Eier in der Gastronomie nicht gekennzeichnet sein müssen?

murks

...vor Allem hat sie Dies samsdäglich über Monate hinweg immer wieder wiederholt. Nachdem sie sich aber mehr Minusse einfing, sls sie Postings kopieren konnte verschwand sie spurlos und tauchte nun unter 123andmore wider auf. :laugh:

In ein paar Monaten wird sie sich wieder dermassen viele Minusse einhandeln, dass se wiederum verschwindet und uns unter einem wiederum neuen Nick weiterhin "so gaaar nicht, so absolut überhaupt nicht, so niemals und nimmermehr" beschimpft und anschliessend behauptet, sie war das ja gar nicht! :woohoo:

Eben übliche Kafferudelvorgangsweise! :(

Corvus
Quote:

123andmore schrieb:
Du hast jetzt innerhalb kürzester Zeit 9 Postings abgelassen und jedes einzelne nur unbegründet beleidigend oder rufschädigend.

Schwache Leistung von Alouette, Emma. Ich kann mich erinnern dass Sie als Niestaspopolo innerhalb kürzester Zeit locker 50 Postings mit dummem und beleidigenden Inhalt abgelassen haben. Keine Konkurrenz also für Sie.

-Gast- (nicht überprüft)

[b][size=5]Du hast jetzt innerhalb kürzester Zeit 9 Postings abgelassen und jedes einzelne nur [u]unbegründet[/u] beleidigend oder rufschädigend.[/size][/b] Wozu? Was hab ich dir getan?
Ich sehe also den Grund dafür nur in dir.

Alouette

Ich esse nur Eier von frei fliegenden Hühnern, die sie zielgenau auf dem Flug nach Holland abwerfen.

So einen haarsträubenden Unsinn sieht man auch in der Mucha selten. Eier werden doch nicht extra für die Gastronomie produziert, sondern die Lokale kaufen ein. murks, Deine Wirtin meine ich nicht.

Nicht nur täglich in ein Kaffeehaus zu gehen, zum Frühstücken, sondern dort auch noch die Herkunft der Eier nachprüfen wollen, ist ein Fall für Mauer-Öhling.

-Gast- (nicht überprüft)

DRINGENDE KORREKTUR:

Quote:

Am besten ist natürlich O (Bio) oder 1 (Freiland).Bodenhaltung ist nicht viel besser als KÄFIGHALTUNG

murks

@123andmore,

da kann ich mich sehr glücklich schätzen, denn meine Stammwirtin bezieht ihre Eier von der eigenen Familie, wobei es sich ausschliesslich um Freilandhaltung handelt und auch ihre Stammgäste können bei ihr dieselben Eier bestellen.

Das sind riesige Stücke, zum Teil mit zwei Dottern, pro Palette um 18 Cent das Stück und vor Allem 2 Mal pro Woche frisch angeliefert.

-Gast- (nicht überprüft)

@Emma

Quote:

Die Eier haben keine Stempel.

In der Gastronomie müssen die Eier im Gegensatz zum Handel keine Stempel haben. Daher kann man nicht kontrollieren, aus welcher Haltung es kommt. Käfighaltung ist in der EU eigentlich verboten, aber die Hälfte der EU-Länder halten sich nicht daran. Diese Eier landen in der Lebensmittelindustrie, in der Volleiproduktion und in der Gastronomie.Bei Eiern aus dem Supermarkt kann man erkennen, aus welcher Art der Produktion, aus welchem Land und über eine Kennnummer von welchem Bauern sie stammen. Am besten ist natürlich O (Bio) oder 1 (Freiland).bodenhaltung ist nicht viel besser als Freiland

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